Quelles sont les fonctions du glucomannane de konjac ?

Le konjac contient du glucomannane, c'est bien connu, le glucomannane (KGM) est le composant fonctionnel le plus important du konjac, la teneur de 50% à 60% du poids sec de ce qui précède, est une macromolécule naturelle de fibre alimentaire soluble, a une forte absorption d'eau, un taux d'expansion élevé, une viscosité, une satiété, etc., est largement utilisé dans l'alimentation, la médecine, l'industrie chimique agricole et d'autres domaines, en particulier dans le développement moderne des aliments de santé. En particulier dans le développement des aliments de santé modernes, il a de grandes perspectives de marché.

Le glucomannane n'est pas digéré dans l'estomac après consommation, il peut donc adsorber efficacement le cholestérol et les acides biliaires et inhiber l'absorption du cholestérol et des acides biliaires dans les intestins.

En même temps, comme il ne peut pas être absorbé par la salive humaine et digéré et absorbé par l'hydrolyse de l'amylase pancréatique, il a pour fonction de réduire les lipides, d'abaisser la tension artérielle, de nettoyer l'estomac, d'être laxatif et de prévenir le cancer. Il a donc un effet significatif sur les maladies du tube digestif, du système cardiovasculaire et cérébrovasculaire, les hémorroïdes, la perte de poids, etc.

Le glucomannane de konjac dans le tube digestif dans un grand nombre d'absorption d'eau et d'expansion, peut augmenter la sensation de satiété, réduisant ainsi l'apport alimentaire, dans une certaine mesure, pour jouer un rôle dans le contrôle de l'alimentation; en même temps, le fort gonflement du glucomannane et l'absorption d'eau peuvent former une fibre visqueuse pour ralentir le passage des aliments dans la vitesse gastro-intestinale, retardant la digestion et l'absorption des nutriments.