Quel est l’environnement de croissance du Konjac ?

Il s’agit d’une zone montagneuse de basse latitude et de haute altitude avec un climat de mousson subtropical humide. Avec moins de soleil, des précipitations abondantes et une humidité élevée, c'est la zone la plus adaptée à la culture du konjac.

La partie souterraine du konjac est bulbeuse et possède un long système racinaire. Il convient à la culture dans un sol sableux léger avec un sol profond, une texture meuble, un bon drainage et une bonne ventilation et une matière organique riche. Un sol épais et fertile est une condition importante pour assurer la croissance et le développement du système racinaire du konjac et l'expansion normale des tubercules.

Le pH du sol a une grande influence sur le rendement du konjac. La valeur du pH appropriée pour la plupart des variétés de konjac est de 6,5 à 7.0. Un sol neutre et légèrement alcalin peut également faire pousser du konjac, mais un sol avec une forte acidité et alcalinité ne convient pas à la croissance du konjac, en particulier un sol acide. Les maladies sont plus susceptibles de survenir lors de la plantation du konjac dans un sol plus solide. La valeur optimale du pH pour le konjac floral est de 6,5~7.0 et pour le konjac blanc est de 7.0~7,50.

Pendant toute la période de développement du konjac, c'est lui qui absorbe le plus d'engrais potassique, suivi de l'engrais azoté et le moins d'engrais phosphoré. Les besoins en engrais sont azote:phosphore:potassium dans un rapport de 6:1:8. Le konjac a des besoins différents en azote, phosphore et potassium selon les stades de croissance. Il nécessite une petite quantité d’engrais au début de sa croissance. Lorsque le konjac change de tête, la quantité d'engrais nécessaire augmente et le pic de besoin en engrais est atteint lorsque les tubercules gonflent.